Fubá de Milho Crioulo Vermelho

Para fortalecer o trabalho de conscientização sobre a produção orgânica, há cinco anos, Lucas Sousa, responsável pelo @projetovistaalegre, passou a se dedicar a ampliar o cultivo da biodiversidade na horta através de legumes, hortaliças e do resgate e multiplicação de sementes crioulas, especialmente as de milho.

Sementes crioulas são vitais para a produção orgânica. Elas são diferentes das comerciais porque não sofreram qualquer tratamento químico (como fungicidas, por exemplo), ou modificação genética em laboratório (como as híbridas ou as transgênicas). Tem estrutura molecular única, resultado de anos de adaptação ao solo e clima locais, o que reforça nossa opção de ser agente ativo de mudanças.

Assim, o @projetocrioulo é fruto da parceria entre @projetovistaalegre + @casa.guasti e o @matonoprato é parceiro e fã desse projeto!

O Fubá de Milho Crioulo Orgânico Vermelho do Projeto Crioulo é um dos deliciosos frutos desse trabalho importantíssimo de preservação da tradição, da cultura, da diversidade de sabores, cores, aromas e textura, e das raízes do milho!