Vinagreira roxa in natura

Também é conhecida como Hibiscus cranberry, roselle, malva marrom, Shields, hibisco vermelho, rubra, groselha e quiabo roxo. Pode ser usada na salada, refogada, no arroz, em refrescos, sobremesas… mas o preferidinho, é o chá! Pode ser feito das flores e das folhas, e tem um azedinho característicos, devido à presença de antocianinas e taninos (como as uvas!). O chá do cálice da flor é riquíssimo em flavonóides.