Receita Vegana com Trapoeraba
Uma forma deliciosa e saudável de incorporar a trapoeraba na sua alimentação diária é através de um suco detox e hidratante. Confira a receita abaixo e prepare-se para desfrutar de todos os benefícios dessa incrível PANC.
Suco Verde Selvagem
Ingredientes:
– 3 xícaras (chá) de melão bem maduro (com casca e sementes) picado
– Suco fresco de 1 limão
– 2 xícaras (chá) de trapoeraba quebrada à mão (incluindo talos, folhas e flores, se disponíveis)
– 1 pepino pequeno
**Modo de Preparo:**
1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Coe numa peneira, se desejar um suco mais suave.
3. Sirva gelado. Este suco é não só refrescante, mas também detox e nutritivo!
Conhecendo a Trapoeraba
A trapoeraba, de nome científico Commelina sp, é uma erva daninha comum em muitas lavouras, mas que possui um potencial incrível como alimento. Originária dos trópicos, ela se adapta facilmente a climas subtropicais e temperados, e no Brasil pode ser encontrada com diversos nomes populares como tracoeraba, trapoerava, olho-de-santa-luzia, andaca e santa-luzia.
Características da Planta
Pertencente à família Commelinaceae, esta planta anual pode alcançar até 40 cm de altura, com folhas verdes e margens arroxeadas. Suas flores possuem duas pétalas azuis grandes e uma terceira menor. A trapoeraba é conhecida por sua capacidade de rápida propagação, crescimento ruderal e robustez, garantindo sua sobrevivência em condições adversas.
Usos e Benefícios
Uso Culinário: A trapoeraba pode ser usada em diversas receitas culinárias, desde fritadas, suflês e bolinhos até pães, tortas e saladas.
Atenção: Devido à presença de fitatos, oxalatos e saponinas, é recomendável que suas folhas sejam sempre cozidas antes do consumo.
Benefícios à Saúde:
– Uso popular em chás para evitar a retenção de líquidos e eliminar toxinas.
– Alívio de cistites e inflamações urinárias.
– Rica em proteínas, fibras, cálcio, magnésio e zinco.
– Propriedade anti-inflamatória e antirreumática.
Como Cultivar
A trapoeraba é muito rústica, mas prefere solos úmidos e ricos em matéria orgânica. Pode ser cultivada ao sol ou à meia-sombra e se multiplica facilmente por estaquia ou sementes. Ideal para cobrir solos ou jardineiras, seu cultivo deve ser controlado para evitar que se torne invasiva.
Explore o potencial da trapoeraba na sua dieta e aproveite todos os seus benefícios!
